Kernebrød uden mel

5 Jun

Søndag var som sagt bagedag, og udover banankage kreerede jeg også et Kernebrød uden mel, men med en masse lækre og sunde sager.

Du skal bruge:
50 g hørfrø
50 g sesamfrø
25 g boghvedeflager
50 g solsikkekerner
50 g græskerkerner
5 dl vand
35 g mandelmel
60 g fiberrigt kokosmel
5 måleskeer FiberHusk
4 små tsk salt
15 g agavesirup
1 spsk birkes
35 g smør
6 æg

Mal alle kerner undtagen græskarkerner til forholdsvist fint mel. Græskarkernerne hakkes groft. Bland de resterende tørre ingredienser i. Derefter blandes vand i, og blandingen står i en halv times tid og trækker og får
konsistens. Bland æg, sirup og smeltet smør i. Hæld i rugbrødsform beklædt med bagepapir. Gem dej til fire boller, som du ligger ved siden af rugbrødsformen (på bagepapir) på en tidt midt i ovnen. Bag ved 160 grader varmluft i 30 minutter. Vend bollerne og bag i 30 minutter mere. Så er bollerne færdige. Vend brødet ud af formen og bag yderligere 30 minutter på hver side, så det får 2 timer i alt.

20120605-185810.jpg

Så fint og lækkert ser det ud, og der er masser til friseren også. Skær evt. i skiver og frys med madpapir imellem, så du nemt kan tage en skive op efter behov.

20120605-185907.jpg

Spis for eksempel til morgenmad med lækkert kold smør og en god ost.

20120605-185941.jpg

2 kommentarer to “Kernebrød uden mel”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Det kan man får for 1400-1600 kcal « Det sunde liv - juni 12, 2012

    […] med remo og agurk, 80 g hytteost 4 % med agurk, endnu en kyllingehaps (de er SÅ gode), en bolle uden mel med 12 g brie og 4 g smør. Til dessert en abrikos, og det beløber sig i 368 […]

  2. Billedstorm #3 « Det sunde liv - juli 11, 2012

    […] Hanegal spegepølse med agurk, emmentalet, omelet og kernebrød med […]

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: