Venindemiddag

7 Sep

I mandags inviterede min veninde på dejlig mad i hendes skønne, skønne Østerbrolejlighed. Hun er i besiddelse af et gen, som jeg megamisunder. Hun er nemlig vildt god til at indrette, så det ser helt rigtigt og hyggeligt ud.

Se bare dette bord:

20120907-221927.jpg

Vi gik to lækre salater, der oven i hatten så sindssygt flotte ud samt mumse laksefrikadeller.

Den ene salat var lavet af babyspinat, friskbælgede ærter, stegt aubergine og squash med friskrevet parmesan over.

20120907-222328.jpg

Vi fik også en skøn balsamicodressing til. Den anden salat bestod af sprød fennikel og tyndtskårne æbler vendt i citronsaft og frisk dild.

Laksefrikadellerne smagte super dejligt. De var dog lavet af en færdig fars, der jo som regel indeholder en del hvedemel. Hvis su vil lave nogen helt uden, kan du finde en opskrift her

20120907-222651.jpg

En skøn middag der oven i købet gav en god fornemmelse i maven. Fennikelsalaten skal uden tvivl snart på bordet igen, uhm!

En kommentar to “Venindemiddag”

  1. frk. sveske september 10, 2012 hos 7:31 am #

    Hej søde Trine,
    Hvor ser det hyggeligt ud.
    Jeg vil lige høre, om du kan anbefale et spisested i Århus, hvor de har et lækkert blandet menukort😉 Min bror og jeg skal nemlig ind og se ANDERS på søndag og vil gerne spise en tidlig aftensmad inden.
    KH
    – frk. sveske

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: