Tirsdagsupdate #3

3 jul

Okay, fra NU af måler jeg og vejer jeg mig kun hver anden uge, så der kommer kun tirsdagsupdate hveranden uge. Og i denne uge er det så blevet en torsdagsupdate i stedet, but who’s is counting?

Jeg har været på vægten efter en tur hjem til Aarhus, og jeg har såmænd taget 100 g på. Men jeg er nu skrumpet alligevel. Lår og arme er status quo, men der har man jo heller ikke nær så meget at give af, selvom jeg er temmelig sur på især mine overarme for tiden. Jeg har masser af muskler, som kan mærkes, men man kan simpelthen ikke se dem, tsk! I taljen har jeg dog smidt 3 cm og hen over navlen 3 cm. På hoften er der røget tre cm og på brystet hele fire cm (yes!), så det er jo et tab (der ikke er særlig sørgeligt) på 13 cm.  Det er altså ret vildt, og når jeg skriver det sådan, så kan jeg nærmest ikke tro på det, men det må jeg jo gøre. Jeg har målt mig på samme tidspunkt på dagen, og jeg har målt efter mange gange, så jeg kan vel ikke rigtig have lavet nogen fejl?

securedownload

Mig der morer mig med den dejlige “Beautifulmess”-app – haha 🙂

Nå, nu vil jeg ud og lave mig noget “morgenmad” – det blev lidt sent i går – ferie er en farlig størrelse ift. døgnrytmen.

 

 

Reklamer

Knækknækknækbrød

2 jul

I dag skal vi have en lille opskrift på knækbrød, som jeg helt havde glemt, jeg havde bagt. Tror nok lige, jeg skal ud og snuse til dem og tabe en pakke smør ud over dem. Og SPISE dem. OmmeNUM!

Du skal bruge:

145 g hørfrø

50 g græskarkerner

100 g sesamfrø

40 g mandler

20 g hasselnødder

1 æg

150 g vand

1 knivspids salt

2 måleskeer husk

Sådan gør du:

Very simple. Hak nødder og mandler, bland hele baduljen sammen, lad det stå og trække en halv til en hel time, klat det ud på en bageplade og bag det i to timer ved 125 grader midt i ovnen. Skær ud, spis (gem lidt).

De ser sådan ud:

IMG_7057

Og du kan for eksempel bruge dem til lækre lakseruller med skyrcreme inden i.

IMG_7174

Ugen der gik i motion #15

1 jul

20130701-204946.jpg

Så er der træningsindlæg fra den foregående uge. Jeg har “kun” trænet fire gange, min krop har simpelthen været træt og faktisk sådan lidt småsyg. Jeg har nu to gange oplevet at blive syg om natten med kvalme, koldsved osv. efter functional. Jeg har ikke selv koblet det sammen, før min søde mor (på 59 år), som jeg
i går tæskede i gennem 45 minutters burpees, sit-up’s, lunges, squat, sjipning osv., spurgte, om jeg også nogle gange fik det sådan lidt influenzaagtigt efter meget hård træning. Er der nogen af jer kloge hoveder der ude, som ved, om man kan blive syg af at træne for meget/for hårdt? Eller er jeg bare en wuzz?

I denne uge får I ikke programmet for mine functionalpasses, fordi de har slettet sig selv fra mine noter på telefonen (megairriterende, når der også står alt, jeg skal huske!).

I dag har jeg været til PhD-oplæg om et super spændende og for mig relevant emne på min mors arbejde, været en tur i IKEA, på udsalg i Aarhus by, mødtes med en sød veninde, som lokkede mig til at købe en alt for dyr taske (godt understøttet af min mor, tsk tsk) og spist usund pita, ups! Men alt i alt en dejlig dag, hvis bare ikke jeg havde haft den lede kvalme, som kun kalder på carbs, til at ånde mig i nakken konstant.

Søndagsforkælelse

30 jun

Hvad gør man, hvis man er kommet i tanke om, man ikke har fået nok fisk i løbet af ugen? Så holder man da bare lige fiskesøndag:-)

Jeg er som sagt hjemme i Jylland, så jeg bliver forkælet til op over begge øren. Min mor og jeg tog derfor ned til fiskemanden i Hou og købte 3 store stykker laks, en smuk tunbøf og en røget pebermakrel. Bagefter skulle vi til træning, og jeg kunne næsten ikke få tankerne væk fra al den lækre fisk, der bare lå og ventede i køleskabet.

Til frokost anrettede vi dette bord:

20130630-200006.jpg

For hvis man ikke synes, der er nok fisk, så tilføjer man da bare lige lidt rejer med mayo, avocado og citron.

20130630-200105.jpg

Masser af grønt. Og tomater og ærter friskindsejlede fra Samsø.

20130630-200205.jpg

Til aftensmad fik jeg denne tallerken:

20130630-200248.jpg

Prøv lige at se det er laks – det er altså noget andet end sådan en frossenpind fra supermarkedet!

20130630-200343.jpg

Hele bordet så sådan ud:

20130630-200414.jpg

Jeg fik både majs og tre små nye Tunøkartofler (her er jyderne nok med mig), selvom jeg jo plejer at holde mig fra det, men det var simpelthen så lækkert, så jeg nød hver en bid. Med SMØR selvfølgelig!

Nu skal vi vist ud at gå en aftentur langs vandet, og så skal jeg have massage af min søde mor. Og ærter og melon.

Rigtig god søndag aften til jer!

Sidste arbejdsdag

27 jun

De sidste par dage har været fyldt af lidt andet end mad. I går blev min fætter, der sammen med hans to år ældre bror er min pseudolillebror, student med et imponerende 12-tal. Jeg er så stolt af ham, for han er i særdeleshed en ambitiøs ung herre, der har studeret flittigt. Jeg kunne desværre ikke være der, men i morgen drager jeg mod Aarhus for at fejre ham.

I dag havde jeg sidste dag på arbejde. Min alleryndlings Lasse-kollega og -ven havde lavet en quiz, og så fik jeg nok lige verdens bedste gaver – en spiralizer og en sammenfoldelig vægt, så kan man tale om at kende mig godt<3

20130627-224106.jpg

Kender I svaret på nogle af spørgsmålene i quizzen? Jeg havde selv lidt svært ved nummer 6, haha.

Pepsi max’en sneg sig ind i mit liv igen i Indien, hvor den reddede mig, da jeg var lagt ned af en heftig omgang Delhi-Belly. Og så kostede den kun 3 kroner for 1/2 liter. Men den skal afgjort ud igen, jeg har bare ikke lige været klar. Jeg har en dato i hovedet, men jeg skal lige beslutte mig endeligt, før jeg offentliggør det, men det er sikkert, det bliver inden 5. august.

I aften hygger jeg mig i min gamle lejlighed med min kat, det jo bor her, indtil jeg flytter til Østerbro. Han har ligget helt op i masken af mig, siden jeg kom, så gensynsglæden er vist gengældt.

20130627-225008.jpg

Og så er jeg vist desperat nok med skinnebenene til at pakke dem ind i hvidkål og vita wrap i morgen – andre husråd modtages med kyshånd, jeg får fnat!!

Tirsdagsupdate #2

25 jun

Så er det tid til en status på vægten. Og det er lidt nedslående. Jeg har tabt lige præcis 0.0 gram.

MEN så takker jeg lige mig selv for en gangs skyld at have lyttet til andre mennesker, der siger, vægten ikke er det vigtigste og bla bla bla og rent faktisk have fået taget startmål af mig selv. Jeg har nemlig tabt 13, 5 cm på to uger, og det er altså ret meget! Og jeg har målt efter mindst ti gange, fordi jeg ikke rigtig kunne tro på det.

På brystet har jeg tabt 3 cm (gid der ville ryge noget mere der), 5 cm i taljen, 2 cm om hoften, 1 cm om overarmen og 2,5 cm om låret. Jeg måler taljen på det smalleste sted, men jeg har også målt rundt om navlen. Der siger den, jeg har tabt 12 cm, men det kan ikke passe, så der har jeg lavet en målefejl. Men nu har jeg målt meget grundigt, og så må jeg se, hvordan det ser ud, når jeg måler mig der om to uger igen.

Jeg har nok også skruet lidt ned for forventningerne til et hurtigt vægttab. Jeg har været så kampsulten de sidste par dage. Og for det første er det ikke det værd, men for det andet så øger det risikoen for at jeg falder i og spiser totalt uhensigtsmæssigt. Så vil jeg hellere tage det lidt langsommere med en masse af det rigtige. Så hvis jeg en dag har brug for 16oo kcal, så må jeg spise det.

IMG_7155

Er vild med budskabet på dette billede. Jeg skal ikke lige se sådan ud, men det er jo bare så rigtigt! Jeg gør det her for at have det godt med mig selv, for at være god ved min krop, den skal trods alt bære mig igennem livet mange år endnu.

Lørdagsmad

24 jun

I lørdags lavede jeg mad til min veninde og jeg, efter vi havde trænet.

Vi fik en lækker 90’er inspireret forret med kogt blomkål, rejer og skyrdressing med masser af frisk persille.

IMG_7244 IMG_7246

 

Ærtepureen er lavet efter en opskrift fra http://www.healthjunkie.dk.

Til hovedret fik vi pasta med meat balls, hvilket måske er lidt en tilsnigelse, når 100 % af selskabet ikke spiser pasta, og 50 % af selskabet ikke spiser oksekød. Pastaen blev selvfølgelig klaret af den gode gamle squash, overhældt med kogende vand, mens kødbollerne blev lavet af det dejlige Hanegal fars efter følgende opskrift:

Det skal du bruge:

400 g Hanegal hakket hønsebryst

100 g feta (alt efter hvilket kalorieindhold du ønsker, vælger du selv, om det skal være den gode, cremede fuldfede feta eller en mere mager én af slagsen.)

40 g soltørrede tomater

80 g skyr eller andet syrnet mælkeprodukt

1 æg

5 g HUSK

Salt og peber

Sådan gør du:

Kom farsen i en skål og smuldr fetaen i små stykker deri. Tomaterne skæres i små tern og kommes i farsen sammen med de andre ingredienser. Rør godt rundt og form dellerne, som du ønsker dem. Mine blev bagt i ovnen for nemhedens skyld, men du kan selvfølgelig også sagtens stege dem.

IMG_7245

 

Det er vigtigt med en god og smagfuld tomatsauce, som i dette tilfælde blev lavet af en dåse flåede tomater, 60 g tomatpure, lidt basilikum, 1/2 tsk sukrin og to store fed hvidløg. Kog saucen længe ved svag varme, det betyder virkelig meget for smagen.

Min tallerken endte med at se sådan ud, og det er jo en fornøjelse at spise den i godt selskab ved et skønt bord.

IMG_7248 IMG_7242

Ugen der gik i motion #14

23 jun

20130623-222526.jpg

*Nederst i indlægget kan du se lidt mere om, hvad trænigspassene med * betyder. Snart kommer der et indlæg om funktioneltræning, hvor jeg forklarer lidt om øvelserne.

Ugens træning kan jeg vist ikke tillade mig at være utilfreds med.
Men… Der skulle have stået Løbeprogram del 6 på dagen i dag sammen med yogaen. Det var (desværre fristen jeg næsten til at sige) ikke fordi, jeg ikke gad. Mine skinneben gjorde simpelthen så ondt i går, at jeg næsten ikke kunne gå. Æv, æv, æv. Det går ikke godt med mit perfektionisthjerte. Men jeg forsøger at sige til mig selv, at jeg må benytte lejligheden til at øve mig i at lytte til min krop og passe på mig selv. Det betyder ingen løb i HELE næste uge (med mindre der er et par hundrede meters spurt indlagt i mine functionaltimer). Og at jeg skal tage mig sammen til at komme til fysioterapeut. Og så starter jeg forfra på uge 2 i næste uge igen. Eller når jeg kan. Men det betyder bestemt ikke, at jeg ikke skal træne, jeg sørger bare for at skåne mine skinneben lidt. I morgen står den for eksempel på CrossFit i Fælledparken med de søde piger fra mit arbejde.

Funktionel træning 1:

20130623-223659.jpg

Funktionel træning 2:

20130623-224152.jpg

20130623-224239.jpg

20130623-224301.jpg

Cardio:

20130623-224346.jpg

Billedstorm #7

22 jun

En gammel kending er tilbage – billedstorm.

20130622-234200.jpg

Den skønneste grillede laks med de første nye kartofler fra Tunø, SMØR, salat og sød majskolbe.

20130622-234325.jpg

Varmrøget peberlaks med grønne asparges, SMØR, skyrdressing med friske krydderurter og agurk og avocado i tern.

20130622-234442.jpg

Lækker tapastallerken på solbeskinnet altan hos min far.

20130622-234540.jpg

Sukkerfri rabarbergrød med fløde og ristede mandler. Og ikke mindst bål og havudsigt fra min mors skønne terasse.

20130622-234710.jpg

Kaloriemæssigt hører denne skønne La Glace kage nok ikke hjemme herinde, men den smagte fantastisk. Blåbær, lakrids og chokolade. Allermest smagte den af den sommerferie, som den symboliserede. Vores underviser på Mærsk-projektet havde købt den til os, fordi vi har været så dygtige.

20130622-234933.jpg

Lækker laks med skyr/persille-creme.

20130622-235057.jpg

Kæmpe stykke vandmelon på stranden med sød sød ven.

Hvis du har lyst til at følge med på Instagram, så er mit navn derinde Trinebstevn. Her poster jeg også meget andet end mad.

Sneaks fetich

22 jun

Dette indlæg handler ikke så meget om mad, men trods alt noget sundhedsrelateret-agtigt, nemlig sneaks – min store passion. Og nogle af dem fungerer jo også som træningssko.

Så i dag skal vi se på min fine samling af sko, inklusive nogle helt nye babies, der lige er kommet til samlingen.

20130622-192854.jpg

Min første sneakskærlighed, New Balance. De orange trænger lidt til en kærlig hånd, men de er nu ret fine. Og dejlig lette at gå i.

20130622-193150.jpg

Mine Nike Sweet Victory II, som du kan læse om her. Jeg bruger dem ikke så meget mere, for jeg får lidt ondt i svangen af dem.

20130622-195146.jpg

Mine fine Nike Free Run, som min veninde tog med hjem til mig fra NY. De bliver til gengæld brugt en del til træning lige for tiden. De står godt fast i en dyb squat.

20130622-195401.jpg

Og mine Nike Free Tr., som jeg er meget glad for at gå lange ture i. De fik mig også sikkert op og ned ad Corcovado-bjerget i Rio. Jeg købte dem i Indien for kun 340 kroner, så det var et kup.

20130622-195940.jpg

Og min herre grimme Asics sko, som altså bare er de bedste at løbe i.

20130622-200412.jpg

Nyeste skud på stammen og totalt yndlings er Nikes Rosherun model, der er sweetassnice (som Vicki ville sige) at gå i. Og så er de bare mega fede. Dem bor jeg stort set i. Køb dem! Nu! Asos giver 20 % rabat til d. 26/6 med koden ASOS-BAZAR.

De sorte skal lige ses tæt på – de har de fineste små trekanter på midterstykket.

20130622-200859.jpg

Og finalen – mine fine, fine Air Max, som er udsolgt alle steder, jeg elsker, elsker, elsker dem!

Og her ses de så alle sammen samlet:

20130622-201217.jpg

Hvilke sko er dine yndlings?

20130622-233417.jpg