Ugen der gik i motion #9

Ugens træning blev koncentreret først på ugen pga. den fede event – visdomstandsudtrækning. Jeg skal ikke kede jer med detaljer, men det var ikke sjovt. Går nu bare og venter på, at jeg kan træne igen, og går er
faktisk det helt rette ord i denne sammenhæng, for når man ikke kan træne, må man jo sørge for at gå en masse.
Nå, men det blev da til fem timers træning anyways, så det kan jeg vist være godt tilfreds med.

Mandag: 1 times ViPR, 1 1/2 times Asthanga yoga

Tirsdag: 1 1/2 times Asthanga yoga

Onsdag: 1 times morgen Energy

En anden ting, der begrænser min træning lidt er antallet af hold i SATS.
Det er lidt ærgeligt, at centrene skærer så meget ned på holdene i sommerperioden, men på den anden
side forstår jeg det jo godt. Er det noget det påvirker/generer jeres træning?

Spiseklar Spidskål

Nå, det var det dersens spidskål, vi kom fra…

Som sagt glemte jeg i min iver over at kunne tygge at tage billeder af min hjemmelavede middag i fredags.

Vi fik de her Fiskefrikadeller med hjemmerørt remo og råkostsalat af gulerod og æble med en håndfuld gojibær i.

Ja, og så spidskål. Det er ikke nogen egentlig opskrift, men det smagte bare så lækkert, at jeg ville fortælle jer om det, fordi det er så nemt og sundt.
Jeg skar et helt spiskål i strimler, svitsede det på en stor pande i to-tre minutter, hældte saften fra en citron og 25 g smør over sammen med groft salt og friskkværnet citronpeber – vupti. Passer til det meste – hit!

Jeg fik den lillebitte rest, der var tilbage til min aftensmad i går sammen med lidt andre rester:

Lækker morgenmad for 250 kcal

De sidste dage har jeg fået denne morgenmad. Lækre pandekager med bærcoulis. Jeg prøver at holde morgenmaden på 250 kcal, hvilket er lidt mindre end jeg vil anbefale andre, men jeg skal simpelthen ikke gå rundt i Cannes og føle mig som en flodhest i bikini;-) For det ser nemlig ud til, jeg får en lille smuttur til udlandet, selvom økonomien er stram med flytning og lejlighedskøb. Min søde veninde Anne har tilbudt mig og en anden sød veninde at komme med ned i hendes forældres sommerhus, og det tilbud er næsten for godt til at takke nej til.

Nå, men pandekagerne er lavet af 1 æg, 1 bæger past. æggehvider, 50 g fromage frais, 1 tsk. kanel, 1/2 tsk. kardemomme, 2 måleskeer FiberHusk til bagning. De er stegt i 3 g kokosolie. Coulisen er lavet af en pose øko bær med 225 g, og så spiser jeg halvdelen og gemmer den anden halvdel til dagen efter. Drys med 5 g kokosmel, der evt. kan ristes for at opnå en mere fremtrædende kokossmag.

Her med blåbær. (Det øverste billede er med hindbær.)

For bedre mæthed tilføj et ekstra æg og steg i lidt mere kokosolie. Kan også sagtens tages med på farten:-)

Morgenmad #2

Munden tyggede fint i dag. Men den var så ivrig, at dens ejer ikke fik foreviget den ellers ret lækre middag, der blev kreeret. Typisk! Har vist en bette rest af den spidskål jeg lavede, som kan klikkes i morgen.

Indtil da kommer endnu en omgang morgenmadsinspiration.

Gul(?!) vandmelon, scrambled egg og Hanegal spegepølse.

Omelet af to æg, en æggehvide, lidt mælk og diverse grøntsagsrester fra skuffen.

Hårdkogt æg, emmentaler, asparges med bacon og æble.

Omeletrest, røget laks og pære.

Nøddebrød med smør og emmentaler og en pære.

Pandekager med hindbærmarmelade og kokos til under 250 kcal. Opskrift følger i morgen.

Nem madpakke uden korn

Jeg har helt glemt at vise jer den lækre
madpakke min allersødeste mor biksede sammen til mig, da jeg var i København forrige uge. Især madpakker er svære at lave nemt uden brug af brød, men denne er et hurtigt, nemt og sundt alternativ, der tilmed ikke fylder 157 bøtter.

En laksefilet bagt i sølvpapir med rød peber i strimler over – det bliver dejlig sødt og smagfuldt, når det bages. Til den store kutterrejer, økoagurk, helt nye (som i gravet op om morgenen) gulerødder fra Tunø og søde cherrytomater – mums!

Iskold iste

Der er ikke så meget mad at komme på bloggen disse dage. Det er begrænset, hvor spændende kold, flydende mad kan være… Yoghurt, koldskål, æblegrød you name it – I got it. Har fået hevet en visdomstand ud, og det var en hård omgang, så min mund skal lige gide at tygge igen – i morgen forhåbentligt. Der skal jeg nemlig lave en forsinket Fars Dags middag til min far og hans kæreste – de gider nok ikke spise blendede fiskefrikadeller I guess:-)

Nå, men et eller andet lækkert skulle jeg jo finde på, så jeg forsøgte mig med en hjemmelavet iste.

Jeg brugte en liter kogende vand og tre tebreve med Tropical Fruit smag. Du kan bruge lige den smag, du har lyst til og gerne en naturlig te, så der ikke er tilsat alt muligt hejs. Teen skal trække længe, så den bliver kraftig – helt op til en halv time. Så rører du 1-2 tsk. sukrin+ i, mens væsken stadig er varm (så smelter det nemlig). Jeg kom lidt mere i, og det blev for sødt, jeg gætter på, man helt kan udelade det, hvis man ikke vil have sin drik helt så sød, som jeg er vild med. Sukkertand.dk. Pres saften fra en halv økolime ned i teen og kom resterne ned i væsken. Skær en fersken eller nektarin i små både og tilsæt også dem sammen med en håndfuld mynte. Lad det køle af nogle timer i køleskabet og bland det med danskvand i det mængdeforhold, du ønsker.

Det kan man få for 1400-1600 kcal #2

Det er vist på tide med et lille indlæg om, hvor meget man kan få for 1400-1600 kcal. Bortset fra jeg denne dag kun fik 1200 kcal, men jeg var ikke mere sulten, nok fordi jeg havde spist lidt vel rigeligt i weekenden:-)

Til morgenmad fik jeg to æg stegt i 3 g kokosolie og et grønt æble, det blev pga. travlhed desværre ikke foreviget. 214 kcal indeholdt morgenmaden. I underkanten, men det holdt mig da mæt til klokken 13.30.

Til frokost fik jeg en stor portion tunsalat af en dåse tun i vand (husk at købe dem, der er mærkede, så du er sikker på, tunene er fanget på en god måde, og at du ikke spiser delfin i stedet), 40 g rød peber i små tern, 50 g agurk i små tern, 20 g cornichoner i små tern, 65 g majs, 20 g Rømer mayo, 50 g fromage frais, lidt limesaft, salt og peber. Det landede på 397 kcal, hvilket er ret perfekt for en frokost til mig.

Jeg elsker hjemmelavet tunsalat og kunne seriøst spise det hver dag, men man bør holde sig til at spise dåsetun højst en gang om ugen pga. tungmetaller.

Eftermiddagssnacken skulle bestå af noget energigivende kulhydrat til de forestående 2 1/2 times træning.
Det blev til en banan og 8 mandler. Midt i træningen slugte jeg en pære, da energiniveauet var ved at være i bund, og det blev til 203 kcal.

Aftensmaden var en hurtig omelet ala tøm-grøntsags-skuffen. Ærter, grønne bønner, asparges, forårsløg, rød peber, broccoli, 6 æg, 100 g skummemælk, 100 g kalkunpålæg og en pakke kalkunbacon kom til at se sådan ud:

Jeg spiste 1/4 med en enlig tomat til, og det gav 220 kcal.

Min søde kæreste har forstuvet foden ret kraftigt og skal ligge med den oppe, så vi lejede en god film efter min træning i går og så den med lækkert guf til. 2 store håndfulde friske ærter, 1 frisk abrikos og Lossepladsen bolsjer – dem fik jeg syv af, of det blev 120 kcal.

Dejligt dag at lægge sig til at sove med god samvittighed og en god følelse i maven.

Ugen der gik i motion #8

Ey, jeg forsømmer altså bloggen her lidt i disse dage, men der foregår bare så mange ting.

I er sikkert også ude at nyde det danske sommerland, så måske det ikke gør så meget.

Nå, ugens træning blev koncentreret sidst på ugen, da første del blev brugt i København. Dog blev det til en ordentlig gåtur rundt i byens gader.

Tirsdag: Gåtur på 19 km

Torsdag: 1 times ViPR

Fredag: 1/2 times intervalløb

Søndag: 1 times Energy og 1/2 times Core.

Samlet set ikke vildt mange timers træning, men til gengæld super intens motion, så det er tilfredsstillende.

Onsdag denne uge står den på udtrækning af visdomstand i undermund (avavavav), og sidst satte det mig faktisk ud af spillet i godt tre uger, håber ikke det sker igen!

God træning derude!